中秋节：团圆饭与习俗的交织 (中秋节团圆的图片)

中秋节，又称团圆节，是中华民族传统节日，在这一天吃团圆饭是中华民族的传统习俗。团圆饭象征着家庭团聚、幸福美满。

中秋节能不能吃团圆饭

1. 中秋节，又称团圆节，顾名思义就是吃团圆饭的日子。
2. 中秋节是中华民族传统节日，吃团圆饭是中華民族的传统习俗。
3. 团圆饭象征着家庭团聚、幸福美满。

中秋节吃的饭叫什么饭

中秋节吃的饭叫团圆饭。团圆饭是中秋节的传统习俗，象征着家庭团聚、幸福美满。

中秋节的团圆菜是怎么做的？

中秋节的团圆菜做法多样，各地风味各异。这里介绍几道比较常见的团圆菜的做法：

土豆炖排骨

• 所需食材：排骨1.5斤、土豆2个、生姜一块、大葱一段、花椒一小撮、八角4粒、料酒适量、食盐适量、冰糖4-6块、甜面酱适量、干辣椒3个。
• 烹饪方法：
  1. 将排骨剁成小块，冲洗一下，锅中倒入适量的清水，烧开之后将排骨下入到锅中焯水，可以放几片姜和少许的料酒去腥。焯水之后捞出冲洗干净控干备用。
  2. 土豆洗净，去皮之后切块备用，生姜切片，大葱切段备用，干辣椒切段。
  3. 锅中倒入适量的油，将冰糖放入熬化气泡冒烟之后将花椒、八角、干辣椒放入，稍微翻炒之后下入排骨上色，翻炒均匀之后倒入适量的甜面酱、食盐、料酒翻炒。
  4. 翻炒均匀之后倒入适量的清水，开大火烧开放入生姜片，转小火盖上盖子，如果是高压锅30分钟即可，不是高压锅的话要炖一个伴小时左右。
  5. 时间到后放入大葱和土豆，继续小火炖制15分钟左右，时间到转大火收只即可。

油焖大虾

• 所需食材：大虾半斤、大葱一段、生姜一块、料酒适量、蚝油适量、糖少许、盐适量。
• 烹饪方法：
  1. 首先将大虾处理干净，将大虾的虾线挑去，虾腿和须可去可不去。清洗干净之后放入碗中倒入适量的料酒腌制15分钟左右。大葱切片，生姜切丝备用。
  2. 锅中倒入油，下入大葱和生姜炒出香味，然后放入腌制好的大虾翻炒，待大虾别色之后放入蚝油、糖、食盐。倒入少许的高汤，如果没有可用水代替。
  
  3. 盖上盖子焖制，待汤汁变少之后即可出锅，上面撒上葱花或者香菜即可食用。

干煸豆角

• 所需食材：豆角一把、青椒1个、红椒1个、蒜瓣3瓣、生姜1块、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、食盐适量。
• 烹饪方法：
  1. 将豆角洗净，切成小段；青椒和红椒洗净，切成丝；蒜瓣和生姜切末备用。
  2. 锅中倒入适量的油，将蒜末和姜末爆香，放入豆角翻炒片刻。
  3. 加入青椒和红椒翻炒，倒入料酒、酱油、蚝油翻炒均匀。
  4. 加水没过豆角，盖上盖子焖煮至豆角熟透，最后调味即可。