中秋节各地风俗大盘点：从吃月饼到赏明月 (中秋节各地风俗下面哪些说法是正确的)

中秋节的起源

中秋节，又称中秋节，是我国的传统佳节。根据史籍记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到了魏晋时期，有谕尚书镇牛淆，“中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这是我国继春节之后的第二个传统节日。

另一个中秋节起源的说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时候，各家都拜祭土地神。中秋可能是秋报的遗俗。

中秋风俗

中秋节从八月十三日到八月十五日，俗称八月节。街市繁华，到处都是果摊泥兔摊。八月十五日满月时，庭院中设月光马，供奉瓜果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等，月神祭祀时男子多不磕头，谚语云：“男不拜月，女不祭灶”。祭月结束后，家人团坐，饮酒赏月，称为团圆节。祭月月饼将按人数切块分食，称为团圆饼。

从习俗上看，过去中秋节有送礼的习惯。中秋节，大家互赠礼物，赏奴婢钱，铺户放帐帖，每节如此。现在送礼更兴旺。节前，两辆车满满装上月饼果品，挨家挨户送。当然，这里的家和户是指商家客户。送礼的目的是联络感情，收款要生意。两年前做这件事还需要想清楚，到底拜的是那里的兔儿爷。今年这种风气很可能更加兴盛。

各地中秋风俗

北京

老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，俗称提浆熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。回民购买时，就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香，是老北京中秋节最爱吃的。在菜肴方面，八月秋高蟹正肥，中秋正是品尝螃蟹的时候，北京尤其讲究品尝醉蟹。

福建

福建人有中秋吃鸭子的习惯，因为这个时候鸭子正是最肥美的时候。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。

山东

即墨等地的中秋节吃一种应时食品叫麦箭。

山西

山西潞安人中秋节会宴请女婿。大同县月饼称为团圆饼，大至二三尺，中秋之夜还有守夜之俗。

陕西

陕西西乡县的中秋之夜，男子泛舟登崖，女子也安排佳宴。无论贫富，都要吃西瓜，西瓜还要切成莲状。

上海

上海的中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江苏

南京人中秋节除了爱吃月饼外，还必吃金陵名菜桂花鸭。桂花鸭在桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后一定要吃一个小糖芋头，浇上桂浆，美味不言而喻。桂浆，取名自屈原《楚辞·少司命》中的“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，又名糖桂花，中秋前后采糕饼类，包括月饼、朥饼、鸡仔饼、桃酥饼、酥糖、寸金糖等；一种是果品类，包括柚子、柿子、石榴、杨桃、龙眼、香蕉、甘蔗等；一种是菜品类，包括卤鹅、卤鸭、芋头扣肉、八宝饭、炒米粉、生炒蚝烙等。