中秋佳节赏月品尝美味月饼图片 (中秋佳节赏月图片)

月饼简介

月饼是中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定月饼标准英文名为MoonCake。

全国各地好吃的月饼推荐

广式月饼

广式月饼最大的特点就是它的外皮，一般都是用小麦粉，转化糖浆，植物油以及碱水等制成饼皮，然后在包完馅料之后给外皮刷上一层薄薄的蛋液进行烤制，这就造就了广式月饼皮薄馅厚，口感酥软的特点。广式月饼分为甜咸两个口味，甜的主要包括莲蓉和各种果茸馅，咸的主要为五仁馅和腊肠馅。

苏式月饼

苏式月饼不像广式月饼那样是通过模具定型的，而是通过纯手工包好馅料然后捏成型的，外形看上去其实不像月饼，倒像是一般的糕点。主要采用小麦粉，饴糖以及猪油制成皮。它的表皮非常的酥脆，是那种层层叠加的，就好像千层酥一样，一口咬下去，满嘴的酥皮，超级好吃。馅料主要以桃仁，松仁，瓜子仁以及黄桂花为主，然后会在外面印上红彤彤的代表苏式月饼的苏月二字。

港式月饼

港式月饼是从广式月饼的基础上发展而来的，外形跟广式月饼差不多，但在造型上面比较的花哨，有花边月饼，孙悟空造型的月饼以及老寿星造型的月饼等等。港式月饼的饼皮也要比广式月饼更加的丰富，有浆皮，混糖皮和酥皮三类。馅料方面以五仁，豆沙，芝麻和火腿为主，而且还融合了各地的口味，甜，咸，麻辣都有。

滇式月饼

滇式月饼是云南地区的特产月饼。外皮用料是非常简单的，主要以蜂蜜，面粉和糖粉为主，跟苏式月饼一样是采用手握成型的，外观看上去非常像一个金黄色的小馒头。馅料以火腿，玫瑰花和鸡枞为主。滇式月饼口感不像月饼，倒像是糕点。

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