七夕节古人常食佳肴 (七夕节古人常吃什么古代人生)
2024-07-11 17:04:54
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乞巧果子:
七夕节又称乞巧节,古时的女子会在这一天用面粉加入蜜糖油炸做出巧果,又被称为乞巧果子,是一种七夕节的特有食物。
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鸡:
七夕节牛郎织女在鹊桥相会,一年只能见一次面,所以百姓们杀鸡做食,希望没有公鸡报晓,牛郎织女就不再分开了,能够过上幸福美满的家庭生活。
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花瓜:
七夕节当天,姑娘们会进行穿针引线等比赛,还会在瓜皮做浮雕,比的就是谁更加心灵手巧。
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饺子:
七夕节时,七个相交好的姑娘会众筹做饺子,并在饺子中放入带着美好寓意的针、钱、枣,活动结束后聚在一起吃,意在祝福大家心灵手巧,财源滚滚,早婚早生贵子。
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江米条:
现在江米条是一种常见的零嘴,在古时候,江米条却是七夕节这天特有的汉族美食。
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五子:
七夕这天在祭拜活动结束之后,供品的茶水、酒水、瓜果五子(例如花生、瓜子、红枣、桂圆、榛子)就成了古人们的夜宵。
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饺子:
鄄城、曹县、平原等地乞巧的传统习俗包括聚在一起包饺子。她们会包入一枚铜钱、一根针和一个红枣,分别寓意福气、手巧和早婚。乞巧活动结束后,她们会一起享用这些水饺。
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巧果:
在浙江,人们会在七夕制作各种形状的面食,油煎后称之为巧果。晚上,她们会在庭院中摆放巧果、莲蓬、白藕、红菱等应节食品。其中,巧果作为七夕乞巧的最著名食品,款式多样,主要原料包括油、面粉、糖和蜜。
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云面:
在胶东地区,七夕的传统食品是巧果子,而临沂地区则习惯吃云面。据说这种面要用露水制作,吃它能带来巧意。
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五子:
七夕节少女和少妇们会拜织女,供品包括茶、酒、新鲜水果等,其中五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)是不可或缺的。焚香礼拜、默默祷告后,这些供品便成了她们夜晚的宵夜。
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巧酥:
许多民间糕点铺会在七夕制作形状像织女的传统糕点,称为巧人或巧酥,在一些地区,这种风俗至今仍然流传。
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巧果:
七夕乞巧的应节食品,以巧果最为有名。巧果又叫乞巧果子,款式极多。乞巧果子是七夕节的传统祭品和美点。
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酥糖:
在中国一些地方的糕点铺,这一天还要制作一些织女形象的酥糖,俗称巧人巧酥,出售时又称为送巧人,民间认为,吃了这种酥糖的人会变得心灵手巧。
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巧巧饭:
在中国山东,这一天要吃巧巧饭,乞巧的风俗十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
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瓜果:
在福建,七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果,以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)、鲜花等。
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曝衣晒书:
在七夕节这天,人们会晾晒衣物和书籍,以祈求智慧和健康。
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穿针乞巧:
这是最早的乞巧方式,始于汉代,古时的女子会在七夕节这天比赛穿针,穿过针孔者为巧。
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喜蛛应巧:
七夕夜,人们会陈列瓜果于庭院中,有蜘蛛结网则得巧,网密得巧多。
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投针验巧:
这是七夕穿针乞巧风俗的变体,是明清两代的盛行的七夕节俗。七夕中午,人们会投针于水,借日影而验工拙,成花鸟云兽影,则乞得巧。
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兰夜斗巧:
七夕节晚上,人们会比赛制作技巧,如制作莲花灯、走马灯等。
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流萤点灯:
七夕夜晚,人们会观察萤火虫,将其视为爱情的象征。
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七夕舞:
在古代,七夕节还有舞蹈表演等娱乐活动。