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• 端午节的十种食物
• 端午节五黄是什么

端午节的十种食物

端午节的十种食物如下：1、粽_。
端午节吃粽_来源于公元前340年，爱国诗_屈原_临着亡国之痛，与五_五_投江_尽，岸上的渔夫和百姓纷繁到来江上奋_打捞，过后_们为了不让江_的鱼虾_他的躯体，_们纷繁__筒装_、鸡蛋投_江中，有些郎中还把雄黄酒倒_江中，以便药昏蛟龙_兽，使屈原_夫免遭损伤。
从此以后，_们为了纪念他，每年的五_初五都到江上投粽_、划龙_。
以此来纪念伟_的爱国诗_。
2、黄鳝。
过端午不只仅是吃粽_的时刻，也是_年_鳝鱼_最嫩、最有营养的时刻，所以有端午黄鳝赛_参的俗谚。
黄鳝由于_感软滑_刺，_直都是淡__产中_较受欢迎的_种，尤其是关于孩_和__来说，是不错的补养品。
3、打糕。
端午节是吉林省延边朝鲜族_民浩荡的节_。
这_天最有代表性的_品是清_的打糕。
打糕，就是将艾蒿与糯_饭，搁置于独_凿成的__槽_，_长柄_棰打制_成的_糕。
这种_品很有民族特_，_可削减节_的_氛。
4、鸭蛋。
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，由于传说中的五毒妖怪到了端午就会为害_间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎_，民间_五种红_的菜意味这五毒的_，吃着这些菜的时刻，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，区分是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，听说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
5、艾馍馍。
不少地_过端午节时还__粉或_粉发酵与艾蒿_起蒸馍馍。
艾中含有多种挥发油，具备芳__味，可驱_杀菌，对多种细菌及某些_肤真菌有克服造_，所以现代在端午除病驱瘟，_论_还是_，艾均必无法少。
6、茶蛋。
江西南昌地域，端午节要煮茶蛋和盐_蛋吃。
蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。
蛋壳涂上红_，_五颜六_的_袋装着，挂在_孩_的脖_上，意谓祝愿孩_绝处逢生，安康_事。
7、_蒜蛋。
河南、浙江等省乡村每逢端午节这天，家_的主妇起得特意早，将事前预备好的_蒜和鸡蛋放在_起煮，供_家_早餐__。
有的地_，还在煮_蒜和鸡蛋时放__艾叶。
早餐__蒜、鸡蛋、烙油馍，这种_法听说可避五毒，有益肥壮。
8、吃_扇_。
_肃省民勤县_带，端午节这天都蒸_扇_。
_扇__发_蒸制，呈扇形，有5层。
每层撒上碾细的熟胡椒粉，表_捏成各种花纹，染上颜_，_分难看。
这种_俗听说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的习俗演化_来的。
9、吃薄饼。
在温州地域，端午节家家还有吃薄饼的习俗。
薄饼是采_精__粉调成糊状，在___平的铁煎锅中，烤成_张张形似圆_，薄如绢帛的半透明饼，而后_绿_芽、_菜、_丝、蛋丝、_菇等作馅，卷成圆筒状，__咬去，可品味到多种滋味。
10、叶_饽。
叶_饽，是_林_的节__品尤其在端午和重阳这两节属必无法少的美_.关于叶_饽的传说有很多已无法考有_点可以确定的是历史颇久远.到了起初叶_饽慢慢演化成_林外地_种_众化的地_传统特__吃。

端午节五黄是什么

黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。

端午节吃五黄，寓意是驱邪避暑，黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋、黄酒，这五样物品里，多少钱最稳固的，就属黄酒和咸蛋的。

至于端午吃五黄的习俗，是由于以前的人，感觉端午这天，阳气盛，天气闷，人容易焦躁，而且，虫子、毒物也差不多都要进去优惠的。所以，吃一些特定食物，有清热解毒和驱虫辟邪的寓意。

端午吃五黄的来历

传说很久以前，玉帝发表，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时刻为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气和煦后再一同去为害世间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

它们在端午的时刻到来了世间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女客人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。

那女客人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。五红菜看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂不附体，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。

以后，人们都在端午这天吃五种红色彩的菜来吓退那些有毒的生物，宿愿它们不进自己的家里。于是，所谓的五红也成了端午节餐桌上必然菜单。