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菜心 最近，又有一种新的蔬菜上市了，那就是油菜苔，因为我们平时所说的“菜苔”实际上就是“菜心”，所以很多人误以为油菜苔和菜心就是同一种蔬菜。但是，别忘记了，前面多了一个字，那是油菜苔，此菜苔非彼菜苔。“油菜苔”和“菜心”长得比较像，很多人...

当前，又到了农民朋友开始着手选购玉米种子的时候。 俗话说：“种子不好，丰收难保。种子不纯，坑死活人”。种子质量的好坏直接关系到明年的玉米收成，市场上的玉米品种繁多，每年都会有一些农民朋友受骗买到假种子，要想种好玉米，选种就是保证产量的第一步...

说到鸡爪，相信不少的朋友都跟我一样喜欢吃，鸡爪口感脆爽，含有丰富的胶原蛋白，并且它营养丰富，价格也不贵，所以深得大家的喜欢！鸡爪的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，但是夏天来了，大家都喜欢做成凉拌鸡爪之类的凉菜，因为这些做法不但可以当追剧小零...

我家最近迷上了这面食，外酥里软、层次分明，儿子爱吃我乐意做 作为一个地道的北方人，可能是受周围环境的影响，从小到大对于面食一直特别喜爱，如果隔两三天不吃一次面食，肚子里总感觉空落落的。平时在单位上班，米饭吃得比较多，所以我家的晚餐一般都会以...

家人买了牛肉馅，我又不想吃什么馅饼饺子的，于是买了汉堡饼～走起 用料 牛肉馅适量 面包胚按人数 cheese芝士2～4片 研磨黑胡椒适量 盐适量 洋葱四分之一个 mayonnaise美奶滋适量 ...

贻贝，也叫青口，在我们北方叫海虹，也算是最便宜的海鲜了。今天我用白葡萄酒、鲜奶搭香草做一道西式烹饪的青口贝。 用料 海虹2斤 海盐适量 培根适量 蒜末适量 洋葱碎适量 黑胡椒碎适量 橄榄油适量 ...

鹌鹑肉和鹌鹑蛋都是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合怕油脂、三高的人群食用。 今天推荐个蜜汁脆皮烤鹌鹑，自己在家就能做的美味家常菜，快来看看吧！ 用料 鹌鹑6只，老抽3勺，料酒2勺，盐1茶匙，糖2茶匙，蚝油1勺，孜然粉2茶匙，辣...

黑芝麻非常好吃，又有营养，不但可以让头发乌黑，对于补钙也是极好的。黑芝麻还可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂...

前几天从豆果上订购的盐腌海带头到货了，质量蛮好的，清水浸泡后再煮，口感鲜美，韧劲十足。海带用来做凉拌菜、煲汤、炖菜，口感都很好，今天花儿就和大家分享一道海带排骨汤，这道汤鲜香味美，食材丰富，清爽不腻，非常好喝。 用料 猪肋排400克...

相信大家在日常做菜的过程中都会用到一样调料品——生姜。这是因为生姜味较辛辣，适合搭配一些比较腥的食物，比如鱼、鸡肉这些，搭配生姜能够去腥腻，保留其鲜甜，这样做出来的菜肴也会更加美味。除了食用之外，生姜也有一定的药用价值，可以说，就是因为它的...

有没有像我一样特别喜欢油炸食品的？很迷恋那种酥脆的口感，却又忌惮它超高的油脂含量，每次只敢浅尝辄止。这个时候，空气炸的优势就体现出来了，不放一滴油，就能做出油炸的口感，轻油少烟、营养健康，空气炸锅的无油炸和操作简单让我为它折腰，所以我是一个...

一：【泡椒兔丁】 辣爽鲜嫩，开胃下饭。 主要用到的材料有：兔肉300克，泡椒酱30克，黄灯笼辣椒酱20克，干辣椒10克，葱花10克，葱姜蒜各3克，生粉20克，盐，鸡精，料酒，生抽，蒜苗，黄豆芽各适量 制作工艺：（1）首先将兔肉砍成块，随...

每个大厨在做菜的时候，都有着各自的特点，不一样的做法还有选择的调料不同，做出来的美食滋味也自然是不一样啦。我在平日里也是很喜欢吃羊肉，不过天热不能经常吃。其中，让我印象比较深的是我们大厨那道羊肉白菜汤，鲜香美味，让人吃一口就喜欢上它了。 ...

普通的饺子皮在花瓣野草的加持下，变得更加生动了，吃起来满满的新鲜感和幸福感 用料 面粉500克 温水260克 盐5克 菜花、酸酸草、三角梅适量 内馅： 猪肉适量 包菜适量 蚝油、生抽、盐、生粉...

这个是东北特色菜叫做大丰收，是非常好吃的一道菜，主料是南瓜、土豆、排骨、苞米，一般是庆祝丰收时吃的一道菜。 现在排骨比较贵，所以我就用猪肉代替了，我们这里的猪肉现在23一斤。价格还是挺稳定的。 这做菜呀一定要荤素搭配，有肉有菜就是一道好菜。...

在家里做豆腐脑，下面这些东西我都试过： 石膏、盐卤、白醋、酸浆、氯化镁、泡菜水、葡萄糖酸内酯、柠檬汁、鸡蛋。 其中，白醋跟豆浆反应太快，很难大片凝结，点出的豆腐花持水率太低，压成豆腐没问题，但不能做成豆腐脑，反正我试验过很多次，每次都以失...