道菜

你是否在为家宴烦恼？是否因为不知道吃什么而满面愁容呢？曾经我也是如此，家宴事小，毕竟是一家人围在一起，菜好菜差，菜多菜少，大家都不会在意可遇到家中来客人怎么办，是不是头更大了？去饭店不是没开门就是价格太高，自己做吧又不知道捣鼓什么菜合适。 ...

中国地大物博，美食文化博大精深，即便是同一道菜，在不同地区其做法也不尽相同，叫法更是千差万别。 譬如这道菜，在粤菜中称其为扣肉，即梅菜扣肉；在川菜中称其为咸烧白；在我们当地称之为扣碗儿。 制作流程大致相同，皆为先煮后蒸，成菜菜品色泽酱红...

一年之计在于春，春天是万物生长的季节，也是人体代谢最旺盛的季节，尤其是对于小朋友，春天是长个的黄金期，家长要多给孩子吃一些营养丰富的食物。给孩子补充营养，不能光靠主食，既要补充蛋白质，又要补充维生素和矿物质，下面分享8道营养丰富的菜肴，常给...

#跟着大厨学做菜# 又到了春夏之交的时候，估计不少人正备受煎熬，因为在这个季节里，有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。这样的情况，导致不少人一点精神都没有，同时身体的营养也渐渐跟不上，身体也慢慢拖垮了。所以说，在这春夏之交的时候，务必要从...

导读： “民以食为天”、“唯有美食不可辜负”等等这些关于美食的赞美之词不计其数，这并不奇怪，我国的饮食文化源远流长。在历史的发展进程中，由于各地气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，饮食习惯也会不同。早在春秋战国时期，我国传统饮食文化中...

烟笋，由竹笋经烟熏干制而成，成品颜色发黑，表面有少许白霜，有明显的烟熏味道。市场上有干的卖，也有浸泡好的直接出售。腊肉，以烟熏制的湘西地区的土家腊肉为佳，特有的烟熏香味和独特的口感，吃起来相当韵味。烟笋烧腊肉，肉味甘美，而笋味绵长。尝过此...

眼瞅着，再过了三五天，就到了中秋团圆的日子了；不管是打工在外，还是举家团圆；都会准备一桌丰盛的饭菜来庆祝又一年的团圆相聚的时刻； 既然说到团圆家宴，又怎么能少了精心准备的菜单呢？今天咱们就分享16道中秋宴菜单；荤素搭配，照着做省时又省心；...

“天上神仙府，世上帝王家”，在老百姓心中，皇帝过得就是神仙一样舒适美好的生活。说到吃，历代君王的御膳，那可真是太讲究了。 宫廷御膳代表了历代朝代烹饪的最高水准，每道珍菜，都是御厨心血之作。菜品有南味、北味之分，南味以金陵、益都、临南为代表...