凉粉

很多刚接触烘焙西点的小伙伴们，对于一些原材料可能感觉挺疑惑的，比如：吉利丁、鱼胶、明胶、白凉粉、琼脂、果胶......你还在傻傻分不清楚嘛？ 其实以上这些原材料都是一种『凝固剂』，它们非常的神奇，可以将液体状的原材料凝结成团，让液体变成柔和...

凉粉是很美味的食物，只要到了夏季，到处我们都能看到白凉粉的身影，下面来一起看看白凉粉是什么原料做的。 白凉粉是什么原料做的 白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消...

做凉粉别只加水，奶奶教我多加1样，凉粉结实不易碎，爽滑又筋道 『做凉粉别只加水，奶奶教我多加1样，凉粉结实不易碎，爽滑又筋道！』 夏天的太阳很毒辣，晒得人发蔫儿，经常会没有胃口，即使大鱼大肉也吃不下，就爱吃一些冰凉的食物，比如凉菜、...

导语：一碗淀粉六碗水，教你自制凉粉，清凉滑嫩无添加，吃一次就上瘾 天气越来越热了，饮食上要做一些调整，可别再天天红烧、炖煮，合理膳食对身体更有益。相信很多人到了夏天，都想吃点开胃的、清凉的食物，比如凉面、凉皮、凉粉等，这些食物吃起来更让人觉...

白凉粉是中国南方非常著名的小吃，它是以植物凉粉胶为主要原料制作而成，不仅口感嫩滑，而且看上去晶莹透彻，成品白凉粉冰镇之后，吃起来清爽可口，风味怡人，实为夏季消暑佳品。 -食材清单- 白凉粉100克老冰糖10克红糖20克 苹果150克胡萝...

伤心凉粉，是四川的当地客家特色小吃之一，据说该凉粉由于太辣、每次吃过都会被辣出眼泪而得此名，无论真假也能道出伤心凉粉红辣味醇、鲜滑爽口的川味风格。 尤其在炎热的夏季，没有胃口的时候嗦上一碗，筋力绵软的凉粉、裹着红滋滋的辣椒油，酸辣味早已...