鱼肉

鲤鱼，入馔历史悠久，是一种深受大众喜欢的淡水鱼类。《诗经》咏曰：“岂其食鱼，必河之鲤”。这足以说明，远在春秋战国时期鲤鱼已是美味佳肴。在所有鲤鱼成就的经典菜品里面，有这么一道菜，以野生金鳞赤尾的黄河鲤鱼为主料，山东当地的大葱为辅料，蒸熟后...

鱼肉作为优质的动物蛋白来源，是孩子成长发育过程中不可缺少的营养食材。但是我们吃鱼肉的时候，总会受到鱼刺过多、容易卡住等问题困扰，如果只喝鱼汤、浪费不说、营养也得不到最大化的利用和吸收，挑鱼刺吧、又实在是麻烦。 不过今天，我要给大家介绍一下...

水煮鱼，鱼肉切忌直接煮，下锅前多做1步，鱼肉嫩滑无比，不易碎 鱼肉很多人都爱吃，我也是爱好者之一，毕竟鱼肉不仅嫩滑、鲜香、鲜美，而且营养价值也很丰富，多吃可以补充多种营养物质。虽然鱼的做法很多，但是能受我喜欢的，少之又少，水煮鱼就是其中之一...

第一次吃多宝鱼是在家里人的婚宴上，那时候还小，看到多宝鱼都不认识，只知道吃完之后感觉好好吃，鱼肉又细又嫩，味道鲜美，问了之后才知道这是多宝鱼，以前在家里想要吃上多宝鱼是比较奢侈的，因为多宝鱼的价格很高，一般市场上很少见，就算是现在，多宝鱼的...