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正山小种红茶自古以来在国际上就享有着极高的声誉。在国际茶叶评选委员会中更是被认定为世界香茶之首。正山小种红茶其茶味清新淡雅，味道醇厚，在饮完一杯之后口嘴留香，回味无穷。但是对于我们来说要想喝到正宗的正山小种红茶，除了茶叶的质量过关之外，我...

入门级制作意式浓缩咖啡的简易步骤 Espresso的制作原理是利用意式机的高温度，高气压来进行快速地萃取。 以下是新手也能很好掌握的萃取浓缩步骤，发车啦： part1取粉 在干燥的粉碗上进行取粉，一般双份的粉量为14g-22g。 取好相对...

心得之详解和面及揉面的步骤，面不沾手也不粘盆 说到给家人做包子、馒头以及糖三角这些基础的面食，不管是发面饼还是发面的甜品，其实我们都会遇到一个基础的步骤，那就是和面及揉面了。有时候我们往往在做面食的形状和蒸制时间上面花费功夫，但其实...

今天和大家分享一道“椒盐虾”的家常做法，大虾经过两遍炸制，外酥里嫩，再简单一炒，鲜香入味，做法简答，有喜欢的赶紧学一下。 食材：大虾 辅料：生姜、小葱、大蒜、青椒、红椒、淀粉 调料：食盐、胡椒粉、料酒、椒盐 【椒盐虾】——外酥里嫩 1.下...

烤牛排//简单快速烤箱版用锅煎牛排，火候把握不好，不是老了，就是太嫩今天用烤箱来烤牛排，想几分熟可以随心掌握✅准备食材：牛排一块，橄榄油，黄油，现磨黑胡椒盐粒，迷迭香✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱✅做法：牛排冷冻室取出，自然解冻用厨房纸吸去血...

春天新蒜丰收了，小时候妈妈每年这个时候都会腌制一缸糖醋蒜，等到麦收的时候吃，特别的下饭。现在很多朋友喜欢配火锅吃糖醋蒜，味道也特别美。今天厨娘与大家分享一下糖醋蒜的做法。 准备食材：大蒜，白糖，盐，白醋，花椒，八角 操作步骤如下： 1，将...

春日踏青，很多人挖野菜的时候，都会优先考虑挖一些蒲公英回家泡茶喝。因蒲公英中含有独特的蒲公英醇、蒲公英素，性味甘，微苦，微寒，常被用来清热解毒，降火效果是比较好的。但制作蒲公英茶不少人直接晒干了就泡水喝，这种方法其实是不对的，这样制作出来的...

酿酒时间表 2017.8.24.下午装瓶，30斤葡萄，装三大瓶+小半瓶 8.25.第二天上午➕冰糖，300克/10斤（装瓶的10几个小时之后就可以加糖了） 8.26.第三天上午➕冰糖，300克/10斤 下午搅拌一次 8.27.第四天，早、...