百科知识 卤肉要卤多长时间（不同卤货的卤制时间分享）
卤制时间长短的把握，关系到出品的长熟度，以及损失率。时间过长卤肉软烂不成形，损失率加大；时间过短卤肉不熟，无法出售。所以将卤肉制品的卤制时间把握到恰到好处，就显得尤为重要，今天分享如下： 猪头肉20-50分钟（氽过水的和生的）、猪口条35...
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百科知识 卤肉饭的家常做法（简单几步懒人也可以做出家常卤肉饭）
用料 五花肉300克 洋葱半个 鸡蛋6个 香菇6朵 上海青3棵 大米适量 卤肉料一包 生抽2勺 老抽1勺 料酒3勺 油3汤匙 盐2小勺 冰糖3～5块 姜2...
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