百科知识 毛豆腐的制作过程（徽州特色美食之长毛的豆腐）
发酵中的豆腐 徽州毛豆腐 徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。 最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎...
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百科知识 香菇发霉了还能吃吗（详解蘑菇长白毛的原因）
蘑菇是我们餐桌上常见的食材，有些朋友会发现，蘑菇放久了也会长毛，别的食物长毛一般都会被直接扔掉，可是大家都知道，蘑菇本身属于大型真菌，不属于植物也不属于动物，而属于微生物。 我们通常说的发毛，其实也是真菌繁殖产生的菌丝，那么蘑菇长毛就是真...
百科知识 黑金毛的相关介绍（黑色金毛那么抢手的真相）
关于黑色金毛的消息层出不穷，一身油光锃亮的黑色毛发的确很夺人眼球。曾几何时黑色金毛一度成为热点，听说是一种基因突变的返祖现象十分难得，多少人想不惜高价求得一只这样的黑色金毛而可遇不可求。那么真的有这种黑色金毛吗？醒醒吧，下次多吃点花生米也不...
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