香椿

春天这个万物复苏的季节，草木抽芽，又到了吃香椿的好时节。但香椿和臭椿打眼看过去，简直是一模一样的，都是多年生乔木，但不是一个科属，香椿属于楝科，而臭椿属于苦木科。在购买香椿的时候，如果是生手，我们一般很难辨别香椿的真假。那么我们该如何区分什...

近几年香椿芽一直供不应求，野生资源保持在一个相对稳定的数量，栽培面积也不大，最主要的原因还是对规模栽培于整枝打岔掌握的不够，规模栽培效益不高，5年生的也只不过3000-5000元的收益，还担忧不可能持续丰产。因为这只是一个新兴产业，心里没底...

随着这几个大晴天的出现，室外温度急剧上升，在中午最热的时间段，也能维持到20度左右，阳光明媚，万物“吐故纳新”，大地一片绿油油的景色，院子中的香椿芽，也开始吐露嫩尖，每天都在生长，尤其是一场小雨过后，嫩芽更显精神，弥漫着一股香气。 在山东...

春天来了，万物复苏，田间地头的各种野菜、树苗都开始发芽了，刚刚发出的小芽最是鲜嫩，营养价值也最丰富，所以春天是吃野菜最佳时节。香椿是春天最时令的菜，一年大约只有半个月左右的赏味期限，错过了只能等来年。香椿又叫红椿或椿芽，民间有“雨前椿芽嫩...

好吃不过饺子，舒服不如倒着。每年到了香椿季节，公婆采摘回来的，菜场购买的，我们都要储存一些包饺子吃。有娃之前我是闻香椿头晕，就像喝了一瓶白酒又晕又想吐，怎会有这种菜生孩子后口味骤变，不明之前为何接受不了它味道，错过了它多少年恰逢周末，香椿...

香椿叶好吃，但稍纵即逝，前两天才钻出头的香椿芽，如今再看已经是半大的叶片。天气越来越暖，鲜嫩的香椿叶还没有吃够，眼看着就要长老了，真是时间不等人。 但是别着急，时间不等人，我们却有办法让香椿叶等等我们。今天，我就教大家一个储存香椿叶的方法...

春暖花开，各种树木陆续发芽，正好是一年一度采摘香椿芽的大好时机。可是很多小伙伴分不清香椿芽与其他嫩芽，采摘的时候经常搞错。俗话说得好，卖家总比买家精，购买者大都是城里的千金小姐长大的家庭主妇，她们更分不清香椿芽的真假，这就促使有些农民以假乱...