五香粉是哪五种香料(五香粉是我们常见的复合型香料)
作为吃货,我们经常看到卤菜或者火锅底料的介绍时,常常会说采用24味或者32味的香料精制而成。这么多的香料我们又了解多少呢?你是否也会因为选择香料而犯愁呢?今天我就和大家来分享我对香料的一些认知。 我们去超市购买的成品香料主要就是五香粉和十...
作为吃货,我们经常看到卤菜或者火锅底料的介绍时,常常会说采用24味或者32味的香料精制而成。这么多的香料我们又了解多少呢?你是否也会因为选择香料而犯愁呢?今天我就和大家来分享我对香料的一些认知。 我们去超市购买的成品香料主要就是五香粉和十...
藏红花vs川红花 藏红花又名番红花,西红花,价格昂贵,干燥后呈鲜艳的紫红色或暗红色,品质好的会分为三瓣,有着淡雅高贵的花香,价格昂贵。可用做海鲜类调味调色,冲泡花草茶可养颜美容改善手脚冰凉。 川红花又名红花,草红花,价格平实,干燥后呈鲜红色...
今天夏至,北半球白天最长,夜间最短。炎热的夏天来临,烧烤模式开启,北京人很注重节气,冬至饺子,夏至面,今天您家吃面了吗?前些日子街头巷尾的文章介绍过老北京芝麻酱面,炸酱面,茄丁面,汆面,其实北京人的夏天最离不开的是这碗面,面条煮熟后,过过水...