咸蛋黄小龙虾做法(大厨教你正确处理小龙虾) 百科知识

咸蛋黄小龙虾做法(大厨教你正确处理小龙虾)

“小小一条龙,胡须硬似粽,活着没有血,死了满身红”,大家一定猜到是什么了吧!它就是夏天路边的夜宵摊子里的老朋友,今年的疫情形势很严峻,朋友们要响应国家的号召,尽量少出门、少聚集,不给国家添麻烦,同时也是在保护自己和家人。 夏天喝啤酒的时候,...

咸蛋黄焗南瓜做法(5分钟学会大厨亲传的咸蛋黄焗南瓜) 百科知识

咸蛋黄焗南瓜做法(5分钟学会大厨亲传的咸蛋黄焗南瓜)

“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”这是汪曾祺老先生对咸鸭蛋的描述,口感沙沙的咸鸭蛋黄吃起来仿佛有种在吃蟹黄的错觉,要说拿咸鸭蛋黄入菜,最经典的要数咸蛋黄焗南瓜了。 咸蛋黄与南瓜翻炒而成,不会做的人做的要么硬邦邦要么软塌塌,失了口味;...