牢记

导语：炖鸡时，要不要先焯水？牢记3点，鸡肉鲜嫩十足，味道正，没腥味！ 大雪过后，天气越来越冷，很多地方气温已经达到零度，如果条件允许，好想每天在室内。可是，总是要上班、要出门买菜，所以提醒大家出门要把衣柜内最厚的羽绒服穿上取暖，抵御...

黑鱼，各地都有不同的叫法，它学名叫乌鳢，广东人习惯叫它生鱼，湖北地区则叫财鱼。因其肉质鲜美、营养丰富，还有利于伤口愈合，滋补调养的效果，被称为“鱼中珍品”。随着黑鱼在市场上的需求逐年上涨，养殖利润也越来越大，想投资黑鱼养殖的也越来越多。黑...

水煮蛋，万万不可直接下锅，老师傅教你技巧，蛋壳轻轻一碰就掉！ 清水煮鸡蛋，俗称“水煮蛋”，是很多人都爱吃的早餐之一。为了保证两个孩子的营养，我们家冰箱里经常都会备有一定数量的土鸡蛋。宝妈的娘家在农村，六十刚出头的母亲身体好，家中喂了几十只...

生蚝又称“牡蛎”，在胶东和大连地区俗称“海蛎子”。生蚝的营养丰富，味道鲜美，尤其是锌的含量非常高，被人们誉为“海底牛奶”。生蚝鲜食十分味美，我们在市场上经常能够碰到带壳的生蚝在售卖。那么，带壳的生蚝如何保存，都有什么需要注意的事项呢？下面，...

谷雨过后，天气越来越热了，各种新鲜的水果也上市了不少，桑葚，芒果，樱桃，香蕉，草莓……还有这段时间以来非常火爆的菠萝。身处北方，前段时间这种南方的水果在价格上还是比较贵的，15元一个，但是最近明显便宜了不少，大一些的10元2个，稍小的则卖到...

今天已经是腊月十八了，离过年已经没有几天是时间了，俗话说好吃不过饺子，过年的时候不管是大鱼大肉还是什么都可以省，唯独饺子不能省，不仅仅是我们的传统，而且特别的好吃，过年吃饺子才可以有年味。调饺子馅，牢记“加2水，放2油”，肉馅鲜嫩多汁，贼...