豆腐脑酱汁的做法(内脂豆腐做成豆腐脑方法简单) 百科知识

豆腐脑酱汁的做法(内脂豆腐做成豆腐脑方法简单)

豆腐脑又名豆腐花和豆冻,是把浸泡一夜的黄豆用专业磨豆子的工具把浸泡涨发的黄豆打成豆浆,经过加工之后凝固的食品,然后浇上自己熬好的卤,其口感滑嫩,酱汁浓郁,所以豆腐脑是不管大人小孩都喜欢的食品,特别是在街头,豆腐脑是一种超人气的小吃。 相传...