鱼香汁怎么调(万能鱼香汁的经典调配口诀) 百科知识

鱼香汁怎么调(万能鱼香汁的经典调配口诀)

鱼香肉丝这道菜大家并不陌生,它跟鱼其实没一点关系,老少皆宜,下饭神器,这道菜的特点,必须色泽红亮,肉丝要柔软嫩滑,口味多样化,酸甜咸鲜微辣,虽然不见鱼,却有鱼香的味道,其实这是料汁调配的功劳,属于复合型口味,其实并不难操作,记住口诀"1,2...