百科知识 鲨鱼皮汤的做法窍门（沿海人教你煮鲨鱼皮营养远超鱼翅）
作为沿海人民，大早上最喜欢的事情，就是逛菜市场，买小海鲜。 但我今天买到的不是小海鲜，而是海中霸王“鲨鱼”，的皮。 鲨鱼皮有良好的养生功效，能预防癌症、降低癌变的发生率，最重要的是能消除皱纹、增强皮肤张力。 我能说鲨鱼皮比鱼翅营养丰富多...
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百科知识 鱼翅是什么鱼身上的（鱼翅的基本介绍和做法）
鱼翅的基本介绍 所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。 鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。...
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