百科知识 中国八大菜系是哪八个（一文了解我国的8大菜系）
中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大...
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百科知识 九转大肠属于哪个菜系（带你认识鲁菜名菜九转大肠）
九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的传统名菜，相传是清朝光绪初年，济南九华楼酒店创制的菜品。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成，成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。许多名人在该店设宴时均备“红烧...
百科知识 干锅菜系列（37款干锅菜品做法大全款款都味道一绝）
干锅白菜 材料：五花肉、白菜、干辣椒、干花椒、葱姜蒜、盐、豆瓣酱、香辣酱（也可以干锅酱或少许火锅料代替）、生抽酱油、一品鲜酱油、白糖少许、味精少许、葱油、色拉油。 1.五花肉处理干净，切薄片；白菜改刀切片洗净，控水备用；豆瓣酱、香辣酱可剁...
梅溪V
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