醋溜藕片怎么做简单(醋溜藕片的家常做法) 百科知识

醋溜藕片怎么做简单(醋溜藕片的家常做法)

这道醋溜脆藕片,其实是从小馆子里的醋溜土豆丝变化来的。要做得好吃,首先要购买当季新鲜的莲藕,而且个头不能太粗大,偏小型的莲藕比较脆口;再就是醋和糖的分量不可太少,酸味和甜味如果不够鲜明,这道菜就不够滋味。 另外,如果使用生铁锅来炒莲藕,莲藕...