软炸里脊的家常做法(13步做出酥香鲜嫩的软炸里脊) 百科知识

软炸里脊的家常做法(13步做出酥香鲜嫩的软炸里脊)

软炸里脊从网络搜索,属于北京菜,算是传统名菜,因其表面酥香,肉质软嫩再搭配椒盐蘸食,深受广大食客喜爱。 软炸里脊做法主要有两种,一种是挂面糊炸制,还有一种是挂蛋泡糊炸制,前者酥香,后者蓬松软,一般饭店还是以挂面糊为主。 这里就详细告诉...

牛里脊是哪个部位(买牛肉时聪明人专挑这4个部位) 百科知识

牛里脊是哪个部位(买牛肉时聪明人专挑这4个部位)

立冬快到了,是进补的好时节,除猪肉之外,牛肉是我们生活中很常吃的肉类,牛肉的口感丰富、越嚼越香,做法也是多种多样的,我们可以炒牛肉、煮牛肉汤、卤牛肉、炖牛肉等等,它的营养也是十分全面的,牛肉富含蛋白质,氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要,所...