酱香

“老北京炸酱面”是北京传统的一种面，也是北京的“美食名片”之一，炸酱面好不好吃？关键的就是在于“炸酱”的制作。灵魂就在于那一碗酱上，吃起来咸甜适口，酱香浓郁。家常吃面，炸酱面是首选。 第一次去北京的时候，首先想要尝一尝的，就是老北京的炸酱...

谁说夏天的小鲫鱼不好吃，按照我这种做法，保证可以好吃到舔盘的地步，连汤汁都会拿来泡饭吃干净。好吃的前提是要买到新鲜的小鲫鱼哦，而且个头要不大不小，350g～550g一条的最好，太大，肉质老了，太小，刺太多。 用料 小鲫鱼两条（净重约...

今天是期末考第一天，又忘记给小吃货买点心了，为了安抚一下，买了一些鸡爪，昨天在饭店吃的太辣了，不敢尽性，今天自己做不辣的。好不好吃么，那小家伙一个人干掉了六个，我服了！ 用料 鸡脚10只 老姜片三四片 料酒稍多 味...

怎么酱牛肉才好吃，掌握技巧是关键。只需5步，每步都很完美细致，操作性很强，根据这个教程在家都能卤出来，也可做为商业用。 卤一锅出来放开肚子吃，咋吃都不觉得贵。 做酱牛肉首选牛腱子肉，也就是牛大腿上的肌肉。硬度适中里面藏筋非常有嚼劲。 【...