牛腱子是牛的哪个部位(牛肉各部位的特点以及烹饪手法) 百科知识

牛腱子是牛的哪个部位(牛肉各部位的特点以及烹饪手法)

牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?今天,就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及常用的烹饪手法,以供大家参考。 牛脖肉 特点:脂肪含量低,肉质较粗。 位于牛的劲椎部位...