色泽

冬至过后，好多地方都开始自制腊货了。除了我们传统常见的腊肉，腊肠以外，其实多种食材都可以自制成腊货。像腊鸭、腊鸡、腊鱼，甚至还有腊牛，腊羊，腊麻雀等等。好多朋友觉得自制腊货，不仅费时费力，有时候掌握不好，花了好多心思进去，却做出来的腊货，不...

今天和大家分享一道“蚝油菜心”的家常做法，蚝油生菜想必都吃过，今天用蚝油生菜的方法做个蚝油菜心，清淡少油，脆嫩爽口，是一道非常简单的家常菜，有喜欢的赶紧学一下。 食材：菜心 辅料：大蒜、小米椒 调料：食盐、白糖、蚝油 【蚝油菜心】——脆嫩...

大虾肉质Q弹鲜美，是我最喜欢的海鲜，没有之一。我本身不是很爱吃海鲜的人，只有大虾可以深得我心，令我爱不释手。 这不是赶紧趁着秋天的大虾便宜，买了好多放在冰箱里，可以随时吃到了！ 说到大虾，我们家之前最常用的做法，就是白灼。鲜美是鲜美，但是...

一、自制辣白菜 食材 大白菜2000克、苹果1个、梨子1个、胡萝卜1、食盐120克、辣椒面80克、白糖60克、大蒜1头、姜1块。 做法 1、白菜掰去老梆，冲洗干净切成四瓣，将白菜叶一片片掀开，均匀抹上盐。 2、把抹上盐的白菜放置在大盆里，...