作用

鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。那么鸭肝食用需注意什么呢？和什么搭配最好呢？一起来...

春季南方雨水多、湿气重，最适宜健脾补气了。 广东人对五指毛桃一定很熟悉。它作为一种中药材，可健脾、补肺，消除浮肿、止咳，还能行气利水、舒筋活血。 除了入药，五指毛桃放入膳食同样美味，其椰香味十分适合搭配猪肉或鸡肉食用。 广州中医药大学第一...

中国的八大菜系中，早年名气最大的是鲁菜，比如曾经的宫廷菜就是以鲁菜为主，鲁菜也有过辉煌时代，但到今天，要问起八大菜系中哪个菜系名气更大、烹饪讲究好看美味又营养，粤菜就会应声而出，每年的米其林在中国的评选榜单中，不管是哪个城市的米其林，粤菜都...

钙铁锌硒维生素是伴随我们成长过程中必不可少的营养元素。其中，“锌”被誉为生命之花，是一种益智的营养元素，在我们身体发挥着奇妙的作用。 锌对人体的作用 图片来源网络 1.促进人体的生长发育 处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育...

豌豆属豆科植物，又可称为青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累等。在我国已有2000多年的栽培历史。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。豆苗...

杏子，相信大部分人小时候都很喜欢吃，当然现在也可能很喜欢吃。它主要的产地是北方，当然南方也有，只不过品种不同，相比于北方还是少了。而之所以人们喜欢吃杏子，多半的原因是因为杏子早熟，颜色比较鲜艳，果肉也多，而且种得好的话还酸甜可口。 虽然...

维生素D人体必须的营养物质，它除了具有调节钙磷代谢的功能外，还能对细胞生长分化、脂肪代谢等多方面进行调节，可以治疗糖尿病、肿瘤等多种疾病，但维生素D过度累积会造成中毒反应，因此需要科学服用。 维生素D “医生，我爸爸是慢性肾衰，又不...

很多人不知道“鸡内金”是什么，更不知道鸡内金对于人体来说有什么好处。其实，鸡内金，就是鸡的干燥沙囊内壁，是鸡胃最里面的一层金黄色的膜。杀鸡吃鸡的时候，从鸡肫内壁剥下来的那一层物质，清洗晒干后，既可收藏使用。 它之所以叫做鸡内金，不仅因为它颜...

柠檬不仅味道清香，其中富含的维生素C、柠檬酸和柠檬烯等营养成分还具有抗氧化和辅助降压等功效，称得上是水果中的保健品。日本《朝日新闻》报道称，日本广岛大学柠檬健康科学项目组一项新研究表明，长期食用柠檬能够促进钙质吸收，预防骨质疏松症。 日...

藕粉是现在十分热销的一种营养品，它是一种白色的粉末状物质，是以莲藕为主要原料，经过脱水加工以后，得到一种方便食材，平时人们吃藕粉时，可以直接用温开水冲调，味道略甘，口感细滑。另外藕粉的作用与功效也有很多，人们食用以后对身体大有好处，小编就...